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不銹鋼立式夾層鍋的簡(jiǎn)介

發(fā)布日期:[2023-04-15] 點(diǎn)擊率:

不銹鋼立式夾層鍋的簡(jiǎn)介

對(duì)于夾層鍋相信大家都不陌生,在我們生活中,可以很容易發(fā)現(xiàn)它的蹤跡,像我們平常吃的糖果就是用它來(lái)熬制的糖漿來(lái)制造而成的呢!夾層鍋根據(jù)它的出料方式分為了立式夾層鍋與可傾式夾層鍋,現(xiàn)在讓溫州伯泰一起來(lái)了解下立式夾層鍋吧。

不銹鋼立式夾層鍋又可稱之為固定式夾層鍋,是夾層鍋中一個(gè)常見(jiàn)的種類,是因?yàn)閵A層鍋站立在地面上固定工作而這樣叫。立式夾層鍋主要組成部分是鍋體、支腳、攪拌裝置(可不帶)。支腳有三棱錐形式的支腳跟圓管式的支腳。夾層鍋設(shè)備采用食品標(biāo)準(zhǔn)級(jí)的304/316不銹鋼制造,鍋體鏡面拋光處理。根據(jù)工藝的不同需要可以分為帶攪拌跟不帶攪拌兩種,攪拌的轉(zhuǎn)速為:36r/min,攪拌槳的形式可分為普通攪拌槳(錨式)和刮底攪拌兩種。立式夾層鍋有電加熱(導(dǎo)熱油)、蒸汽加熱(直接通蒸汽)兩種,需要注意的是立式夾層鍋是無(wú)法使用煤氣作為熱源加熱。立式夾層鍋出料是從底部出料,十分的方便,特別適合液體并且不粘稠的物料。

立式夾層鍋

不銹鋼立式夾層鍋具有受熱面積大、加熱速度快、加熱均勻、操作方便,設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單,易懂操作等特點(diǎn),是提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的食品機(jī)械設(shè)備。


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